В Ташкентском филиале Российского экономического университета имени Г В. Плеханова состоялась открытая встреча студентов с представителями одной из крупнейших международных сетей ресторанного бизнеса — KFC .

Мероприятие было организовано кафедрой «Экономика труда и стратегический менеджмент» совместно с Центром реализации молодежных инициатив в рамках развития практико-ориентированного обучения студентов.

KFC является одной из крупнейших мировых сетей ресторанов быстрого питания, специализирующейся на блюдах из курицы. Бренд известен во всём мире благодаря фирменному рецепту жареной курицы и входит в число самых узнаваемых брендов индустрии фастфуда. Компания Yum Brands, которой принадлежит бренд KFC, объединяет такие мировые сети, как Taco Bell и Pizza Hut, и является одним из лидеров индустрии общественного питания.

Развитие сети KFC в Узбекистане демонстрирует устойчивую динамику роста. Первый ресторан был открыт 12 сентября 2018 года в Ташкенте, после чего сеть активно расширилась и сегодня представлена десятками ресторанов не только в столице, но и в Самарканде, Андижане, Коканде и Фергане. В Узбекистане продукция сети соответствует стандартам «халяль», что подтверждается соответствующей сертификацией.

Спикерами встречи выступили операционный директор Дильнура Юлдашева, HR Business Partner Дарья Антонова и менеджер по развитию персонала Олеся Савоськина.

Центральной темой обсуждения стала тема «KFC в Узбекистане: как зашла франшиза и что показали цифры. HR-бренд и человеческие ресурсы». Представители компании рассказали о выходе бренда на рынок Узбекистана, этапах развития сети, ключевых вызовах адаптации международной франшизы к национальным условиям, а также стратегических решениях, позволивших компании занять устойчивые позиции в сфере общественного питания.

Особое внимание было уделено вопросам управления человеческими ресурсами, формированию HR-бренда компании, развитию корпоративной культуры и системе мотивации сотрудников. Было отмечено, что инвестиции в человеческий капитал являются одним из ключевых факторов устойчивого развития бизнеса.

В ходе живого диалога студенты получили возможность задать вопросы представителям международной компании, узнать о карьерных возможностях, программах стажировок и перспективах профессионального развития в индустрии сервиса и ресторанного бизнеса.

«Проведение подобных встреч способствует укреплению взаимодействия между образовательной средой и бизнес-сообществом, позволяет студентам лучше ориентироваться в современных требованиях рынка труда и формировать практико-ориентированное мышление и необходимые компетенции», – подчеркнула заместитель директора филиала, профессор Нодира Зокирова.