Студенты профиля «Менеджмент ресторанного бизнеса» приняли участие в практико-ориентированном занятии в ресторане «Хинкали Бабушки Нино».
Мероприятие было организовано кафедрой «Экономика труда и стратегический менеджмент».
Во время посещения студенты познакомились с внутренней кухней ресторанного бизнеса: особенностями организации работы, управлением командой, стандартами сервиса и атмосферой, которая превращала обычный обед в настоящий опыт гостеприимства.
Такие занятия позволили студентам увидеть, как работают реальные ресторанные процессы, и связать теоретические знания с практикой.
Лучший способ понять ресторанный бизнес – увидеть его изнутри!
